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前往:咖啡知识
《咖啡大全》如果你想和咖啡豆有进一步的接触,那么,从如何挑选豆子,如何烘焙,如何煮到如何享受,都有温声细语的师傅在旁边指导
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前往:妙手烘焙
《巧厨娘妙手烘焙》专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界
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前往:食品教程
《烘焙新手必备的第一本书》塑形饼干11款、冷冻饼干7款、压模饼干9款、挤花饼干8款、酥皮饼干6款、磅蛋糕11款、其他甜点4款
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《烘焙新手必备的第一本书》塑形饼干11款、冷冻饼干7款、压模饼干9款、挤花饼干8款、酥皮饼干6款、磅蛋糕11款、其他甜点4款
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前往:顶尖甜点
《日本7位顶尖甜点师》详述从进入甜点世界的心路历程、到海外研修的经历及甘苦谈、对有志成为甜点师傅的後进的勉励及建议
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《日本7位顶尖甜点师》详述从进入甜点世界的心路历程、到海外研修的经历及甘苦谈、对有志成为甜点师傅的後进的勉励及建议
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前往:烤箱烘焙
《一个人的烤箱-烘焙新手美味秘籍》从传统的欧美烘焙食谱,到日本的新式配方,总有一款会让你倾心。欧美人口味浓烈,砂糖、奶油和香料等用得极其慷慨
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《一个人的烤箱-烘焙新手美味秘籍》从传统的欧美烘焙食谱,到日本的新式配方,总有一款会让你倾心。欧美人口味浓烈,砂糖、奶油和香料等用得极其慷慨
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前往:热销面包
《热销面包精选》直接法、中种法、十字裹油法、丹麦裹油法、法国面包制作法、想要做出好吃又好看的面包,就必须具备扎实的技术基础和灵活的创新意识
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《热销面包精选》直接法、中种法、十字裹油法、丹麦裹油法、法国面包制作法、想要做出好吃又好看的面包,就必须具备扎实的技术基础和灵活的创新意识
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《热销面包精选》直接法、中种法、十字裹油法、丹麦裹油法、法国面包制作法、想要做出好吃又好看的面包,就必须具备扎实的技术基础和灵活的创新意识
前往:平面广告
《PhotoshopCS5平面广告设计经典108例》紧跟平面广告发展趋势和行业设计特点,通过美容、食品、医药、服装、生活、节日店庆、酒相关、金融、教育公益、电子数码、地产、交通和照片处理
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前往:烘焙入门
《新手烘焙入门——蛋糕篇》烘焙所需要的就是一套基础的家庭烘焙器具,包括烤箱、量具等,本书介绍了30款十分容易制作的面包,不需要高超的技巧
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《新手烘焙入门——蛋糕篇》烘焙所需要的就是一套基础的家庭烘焙器具,包括烤箱、量具等,本书介绍了30款十分容易制作的面包,不需要高超的技巧
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《新手烘焙入门——蛋糕篇》烘焙所需要的就是一套基础的家庭烘焙器具,包括烤箱、量具等,本书介绍了30款十分容易制作的面包,不需要高超的技巧
前往:时尚甜点
《法式烘焙时尚甜点》西点源自于欧洲的宮廷文化,将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配,历经数百年演进,创造出无数缤纷炫目、口感奇特的点心
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《法式烘焙时尚甜点》西点源自于欧洲的宮廷文化,将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配,历经数百年演进,创造出无数缤纷炫目、口感奇特的点心
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《法式烘焙时尚甜点》西点源自于欧洲的宮廷文化,将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配,历经数百年演进,创造出无数缤纷炫目、口感奇特的点心
前往:西点制作
《时尚美食馆--西点制作大全》助你做出完美无缺的西点来;每款西点都配有详细的步骤讲解,就好像西点大师在手把手给你传授制作秘籍
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《时尚美食馆--西点制作大全》助你做出完美无缺的西点来;每款西点都配有详细的步骤讲解,就好像西点大师在手把手给你传授制作秘籍
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前往:吐司创意
《台湾杨桃系列 吐司的30种创意变化》开创吐司的无限可能、吐司龙门宴、吐司联合国、吐司嬉游记、吐司下午茶、蜜汁鸡丁吐司饺、吐司小百科
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前往:食品教程
《超人气面包制作大全50余种最受大众喜爱的面包》越嚼越香的法式面包、家庭成员最爱的吐司面包、酥脆可口的丹麦面包、营养健康的杂粮面包
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《超人气面包制作大全50余种最受大众喜爱的面包》越嚼越香的法式面包、家庭成员最爱的吐司面包、酥脆可口的丹麦面包、营养健康的杂粮面包
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《超人气面包制作大全50余种最受大众喜爱的面包》越嚼越香的法式面包、家庭成员最爱的吐司面包、酥脆可口的丹麦面包、营养健康的杂粮面包
前往:完美西点
《完美西点》原料和材料、牛奶与奶类制品、常用工具和专业工具、千层酥制法可分三大类、日式黑芝麻芝士蛋糕、巧克力圣诞树干
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《完美西点》原料和材料、牛奶与奶类制品、常用工具和专业工具、千层酥制法可分三大类、日式黑芝麻芝士蛋糕、巧克力圣诞树干
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《完美西点》原料和材料、牛奶与奶类制品、常用工具和专业工具、千层酥制法可分三大类、日式黑芝麻芝士蛋糕、巧克力圣诞树干
前往:食品教程
《大师傅教你做西点蛋糕》十大类西点蛋糕的做法,包括饼干类、面糊类、乳沫类、戚风类、装饰类、小蛋糕类、塔类、派类、点心类和慕斯类
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前往:手做饼干
《快乐做饼干》高织维西饼VS节庆饼干、葡萄干高织维曲奇、糙米糖蜜饼干、黑黄豆曲奇、八宝果仁蛋白饼干、海藻曲奇、蜜糖星曲奇
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《快乐做饼干》高织维西饼VS节庆饼干、葡萄干高织维曲奇、糙米糖蜜饼干、黑黄豆曲奇、八宝果仁蛋白饼干、海藻曲奇、蜜糖星曲奇
前往:面包大全
《唯我独卖面包大全》精彩收录60道风味独具的面包,包括奶油、奶酪、巧克力、蔬果、调理、养生和特殊类,不藏私传授搅拌、发酵、成型、装饰、烘烤等独门技巧
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《唯我独卖面包大全》精彩收录60道风味独具的面包,包括奶油、奶酪、巧克力、蔬果、调理、养生和特殊类,不藏私传授搅拌、发酵、成型、装饰、烘烤等独门技巧
前往:食品教程
《蛋糕制品527例》每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等
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《蛋糕制品527例》每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等
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《蛋糕制品527例》每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等
前往:食品教程
《20分钟教你做果冻冰品》果冻、慕思、软糖、冰淇淋、雪泥、奶昔、椰汁香露等百余种冰点介绍,做法详实、材料自然、分量准确、成本低廉
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《20分钟教你做果冻冰品》果冻、慕思、软糖、冰淇淋、雪泥、奶昔、椰汁香露等百余种冰点介绍,做法详实、材料自然、分量准确、成本低廉
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《20分钟教你做果冻冰品》果冻、慕思、软糖、冰淇淋、雪泥、奶昔、椰汁香露等百余种冰点介绍,做法详实、材料自然、分量准确、成本低廉
前往:食品教程
《专业烘焙-英文版》可以找到详尽具体的信息,关于正确选材、搅拌及烘焙技巧,关于装饰和组装,关于修饰和装盘摆饰
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《专业烘焙-英文版》可以找到详尽具体的信息,关于正确选材、搅拌及烘焙技巧,关于装饰和组装,关于修饰和装盘摆饰
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《专业烘焙-英文版》可以找到详尽具体的信息,关于正确选材、搅拌及烘焙技巧,关于装饰和组装,关于修饰和装盘摆饰
前往:西点精选
《最具人气的西点精选》烘烤西点时,可以打开烤箱门吗?模具应如何清洗及保存?为什么蛋使用前需放在室温下回温?为什么蛋白会出现无法打发的情况?
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《最具人气的西点精选》烘烤西点时,可以打开烤箱门吗?模具应如何清洗及保存?为什么蛋使用前需放在室温下回温?为什么蛋白会出现无法打发的情况?
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《最具人气的西点精选》烘烤西点时,可以打开烤箱门吗?模具应如何清洗及保存?为什么蛋使用前需放在室温下回温?为什么蛋白会出现无法打发的情况?
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