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《一学就会做蛋糕》制作蛋糕时的每一个步骤及正确使用材料的方式,都有其用意,所以只要能够准确掌握住每个步骤的关键点
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  • 上传时间:2020-12-01
  • 作者:陈明里
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作者:陈明里
新手入门术
Part1 器具、模型齐上阵
Part2 蛋糕烘焙材料从头细说起
基础蛋糕步步来
·关健时刻1:正确计量材料
·关健时刻2:所有粉类要过筛
·半健时刻3:蛋白打发至干性发泡
·半健时刻4:蛋糕烤焙四阶段
·半健时刻5:扣模三阶段
动手制作第一个基础蛋糕体
香草威风蛋糕
动手制作第二个基础蛋糕体
香草海绵蛋糕
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